ชื่อวิทยาศาสตร์ : Crocus sativus L.
ชื่อภาษาไทย : หญ้าฝรั่น
ชื่อภาษาอังกฤษ : Saffron
ประเภทวัตถุดิบ : วัตถุดิบอื่นๆที่เป็นสารก่อภูมิแพ้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้
โอกาสเกิดอาการแพ้
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้
ข้อมูลจากเว็บไซต์ Allergen Online Version 22
| IUIS Allergen | Group allregen | Allergenicity | Group References |
|---|---|---|---|
| Cro s 1.0101 | Crocus Cro s 1 | IgE but no biological test | Varasteh AR; Sankian M; Midoro-Horiuti T; Moghadam M; Shakeri MT; Brooks EG; Goldblum RM; Chapman MD; Pomés A., Molecular cloning and expression of Cro s 1: an occupational allergen from saffron pollen (Crocus sativus). Rep Biochem Mol Biol. 2012 Oct;1(1):1-8, pubMed: 26989701 |