ชื่อวิทยาศาสตร์ : Fragaria x ananassa (Weston) Duchesne
ชื่อภาษาไทย : สตอเบอร์รี
ชื่อภาษาอังกฤษ : Strawberry
ประเภทวัตถุดิบ : วัตถุดิบอื่นๆที่เป็นสารก่อภูมิแพ้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้
โอกาสเกิดอาการแพ้
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้
ข้อมูลจากเว็บไซต์ Allergen Online Version 22
| IUIS Allergen | Group allregen | Allergenicity | Group References |
|---|---|---|---|
| Fra a 1 | Fragaria Fra a 1 | IgE plus basophil+ or SPT+ | Karlsson,A.L.; Alm,R.; Ekstrand,B.; Fjelkner-Modig,S.; Schiott,A.; Bengtsson,U.; Bjork,L.; Hjerno,K.; Roepstorff,P.; Emanuelsson,C.S.; Bet v 1 homologues in strawberry identified as IgE-binding proteins and presumptive allergens, Allergy 59 (12), 1277-1284 (2004), pubMed: 15507096 |