ชื่อวิทยาศาสตร์ : Capsicum annuum L.
ชื่อภาษาไทย : พริกเผ็ด
ชื่อภาษาอังกฤษ : Chili peppers
ประเภทวัตถุดิบ : วัตถุดิบอื่นๆที่เป็นสารก่อภูมิแพ้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้
โอกาสเกิดอาการแพ้
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้
ข้อมูลจากเว็บไซต์ Allergen Online Version 22
| IUIS Allergen | Group allregen | Allergenicity | Group References |
|---|---|---|---|
| Cap a 1.0101 | Capsicum Cap a 1 | IgE but no biological test | Leitner A; Jensen-Jarolim E; Grimm R; Wüthrich B; Ebner H; Scheiner O; Kraft D; Ebner C., Allergens in pepper and paprika. Immunologic investigation of the celery-birch-mugwort-spice syndrome. Allergy. 1998 Jan;53(1):36-41, pubMed: 9491227 |
| Cap a 1.0101 | Capsicum Cap a 2 | IgE but no biological test | Willerroider,M.; Fuchs,H.; Ballmer-Weber,B.; Focke,M.; Susani,M.; Thalhamer,J.; Ferreira,F.; Wuethrich,B.; Scheiner,O.; Breiteneder,H.; Hoffman-Sommergruber,K., Cloning and molecular and immunological characterisation of two new food allergens, Cap a 2 and Lyc e 1, profilins from bell pepper (Capsicum annuum) and Tomato (Lycopersicon esculentum), Int. Arch. Allergy Immunol. 131 (4), 245-255 (2003), pubMed: 12915767 |