ชื่อวิทยาศาสตร์ : Coffea arabica L.
ชื่อภาษาไทย : กาแฟ
ชื่อภาษาอังกฤษ : Green coffee beans
ชื่ออื่นๆ : Coffea canephora Pierre ex A. Froehner
ประเภทวัตถุดิบ : วัตถุดิบอื่นๆที่เป็นสารก่อภูมิแพ้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้
โอกาสเกิดอาการแพ้
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้
ข้อมูลจากเว็บไซต์ Allergen Online Version 22
| IUIS Allergen | Group allregen | Allergenicity | Group References |
|---|---|---|---|
| Cof a 3.0101 | Coffea Cof a 3 | IgE but no biological test | Peters U; Frenzel K; Brettschneider R; Oldenburg M; Bittner C., Identification of two metallothioneins as novel inhalative coffee allergens cof a 2 and cof a 3. PLoS One. 2015;10(5):e0126455, pubMed: 25962169 |